MELISSE-BIO
Das ätherische Öl der Zitronenmelisse wird bei der Zubereitung bestimmter alkoholischer Getränke (Kartäuser, Kräuterliköre, ...) und Parfüms verwendet. Mit dem Verbot des Absinths (1923 in Deutschland) ging die Kultur zurück. Ihre frischen Blätter können als Gewürz in Salaten verwendet werden. Und es wird auch in Tees verwendet. Die Blüten der Zitronenmelisse sind besonders reich an Nektar und dienen daher als Bienenweide.