Blauer Borretsch
Blauer Borretsch ist ein etwa 60 cm hoher Borretsch, der sich ideal für den Frisch- und Topfanbau eignet. Er benötigt einen sonnigen, freien Standort. Die Blüten und Blätter werden von Mai bis Oktober geerntet. Sie kann als Salat, gekocht wie Spinat oder als Tee verwendet werden.