Trockener, sonniger Standort; in gemäßigten Regionen winterhart; Ernte: ganz.
Schneiden Sie die Stängel eine Handbreit über dem Boden ab und hängen Sie sie zum Trocknen in einem dunklen Raum auf. Nach dem Trocknen können die Blätter vom Stiel abgetrennt und trocken aufbewahrt werden; Verwendung:
ein sehr wichtiges Gewürz in der italienischen und spanischen Küche, wird aber auch im gesamten restlichen Teil der Welt verwendet.
Mittelmeerraum; passt gut zu Omeletts, italienischen Soßen, Tomatengerichten, Lamm oder
Gemüsegratins sowie Pizza.